Il salto di qualità dello 'street food'
Da necessità a tendenza, il cibo da strada è diventato vieppiù raffinato e vanta ora un suo festival
Questo contenuto è stato pubblicato il 28 settembre 2014 - 10:57
Un vero boom, perché pratico e veloce, quindi in linea con i tempi che cambiano. In questi giorni, fuori Milano, è stato organizzato addirittura un festival dedicato allo street food. Si celebra quello che anche i critici gastronomici chiamano salto di qualità, nelle preparazioni e nella presentazione.
Il servizio è di Nicoletta Gemnetti.
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