Ristorazione in ripresa
Il settore conta 2.500 esercizi, 12.000 impiegati e un volume salariale da 400 milioni di franchi
Questo contenuto è stato pubblicato il 07 agosto 2016 - 20:12
È un'estate positiva per la ristorazione in Ticino, anche se un recente sondaggio di Gastro Ticino rileva forti disparità tra regioni urbane e periferie. Bene le prime, con un aumento della cifra d'affari del 10% rispetto al 2015. Male le periferie, con perdite fino al 25-30%.
Partecipa alla discussione!